Жареные пирожки с маринованными грибами, яйцами, чесноком и зеленью

Жареные пирожки с маринованными грибами, яйцами, чесноком и зеленью.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр готового дрожжевого теста
• 200 гр маринованных грибов
• 2 яйца
• 4 дольки чеснока
• пучок зелёного лука, свежей зелени укропа и петрушки
• растительное масло для обжаривания
• соль и молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить начинку:

• Грибы промыть и мелко нарезать.
• Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарубить.
• Чеснок почистить и измельчить.
• Зелёный лук, зелень укропа и петрушки промыть и мелко нарезать.
• Соединить яйца, грибы, чеснок и зелень, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
• Начинка готова.
• Готовое дрожжевое тесто раскатать, нарезать одинаковыми квадратиками.
• В середину каждого квадратика теста положить немного приготовленной начинки, сложить пополам, края скрепить и немного сплюснуть.
• В сковороде разогреть растительное масло, выложить пирожки и обжарить их до румяной корочки с двух сторон.
• Готовые жареные пирожки с маринованными грибами, яйцами, чесноком и зеленью подавать к столу горячими.
• Приятного аппетита!