Желе из красной смородины

Желе из красной смородины.

Очень простой рецепт вкусной и полезно домашней заготовки на зиму из ягод красной смородины.

Ингредиенты

• 1 кг ягод красной смородины
• 250-300 г сахарного песка

Способ приготовления

• Ягоды красной смородины перебрать, промыть.
• Переложить в кастрюльку, в которой будете варить желе.
• Хорошо размять или измельчить блендером (я использовала блендер).
• Поставить кастрюльку с ягодами на небольшой огонь, довести их до кипения и проварить в течение 10 минут.
• Потом протереть через сито.
• Приготовленный сок с мякотью поставить на огонь и довести до кипения.
• Всыпать сахарный песок.
• Перемешать и варить в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
• Готовое желе из красной смородины в горячем виде разложить по стерилизованным баночкам.
• Закатать или закрутить стерилизованными крышками.
• Перевернуть до полного остывания.
• Выход из данного количества ингредиентов: 600 мл готового желе.
• Когда желе остынет, убрать на хранение в тёмное место.
• Хранение в холодильнике не требуется.

Предлагаю посмотреть коротенькое видео этого рецепта: