Компот из кабачков и алычи

Компот из кабачков и алычи на зиму.

Рецепт приготовления вкусной заготовки.

Ингредиенты

• 400 гр алычи
• 500 гр кабачков
• 1 литр воды
• 200 гр сахарного песка.

Способ приготовления

• Кабачки вымыть, разрезать, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
• Алычу промыть.
• В подготовленные банки разложить алычу, сверху положить кубики кабачков.
• Приготовить сироп: в кипящую воду всыпать сахар, перемешать, кипятить до полного растворения сахара.
• Кипящим сиропом залить алычу и кабачки в банках.
• Оставить так до полного остывания.
• Затем сироп слить через крышки с дырочками.
• Слитый сироп поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5 минут.
• Вновь залить кипящим сиропом алычу и кабачки.
• Закатать крышками.
• Перевернуть банки вверх дном, оставить так до полного остывания.

Готовим вкусно.