Куриное филе с соусом из шампиньонов под сыром

Куриное филе с соусом из шампиньонов под сыром, рецепт приготовления в духовке.

Ингредиенты

• 600 гр куриного филе
• 300 гр шампиньонов
• 1 небольшая головка репчатого лука
• 2 дольки чеснока
• 3 столовые ложки томатного соуса (либо кетчупа)
• 100 гр сыра твёрдых сортов
• соль, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Куриное филе промыть, нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу, залить стаканом воды и проварить 5 минут после закипания.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусками.
• Репчатый лук и чеснок почистить, измельчить.
• Лук и грибы обжарить без масла на сковороде в течение 3 минут, добавить немного воды, томатный соус, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5-7 минут. Затем добавить чеснок, перемешать и снять с огня.
• Форму для запекания смазать маслом, выложить куриное филе, залить приготовленным соусом из шампиньонов, прикрыть форму крышкой или фольгой.
• Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
• Затем крышку снять, посыпать курицу тёртым сыром и запекать до образования румяной корочки.
• Готовим вкусно.