Блины со щавелем и шпинатом

Блины со щавелем и шпинатом.

Рецепт приготовления начинки и блинов.

Ингредиенты

• 2 стакана пшеничной муки
• 3 стакана молока
• 2 яйца
• 300 гр щавеля
• 300 гр шпината
• 10 гр гашеной пищевой соды
• растительное масло
• сливочное масло
• сахарный песок
  
• щепотка ванили
• корица, соль — по вкусу.

Способ приготовления

• Смешать муку, молоко, яйца, немного растительного масла, соду, соль, сахар, ваниль и корицу.
• Взбить миксером, чтобы не было комочков.
• Разогреть сковороду, смазать маслом и вливать понемногу тесто, распределяя его равномерно по всей поверхности сковороды, чтобы получился блин.
• Обжарить с двух сторон.
• Щавель и шпинат вымыть, немного обсушить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле с добавлением сахара.

• Смазать этой смесью каждый блин, свернуть их в трубочки и обжарить с двух сторон.
• Приятного аппетита!
• Готовим вкусно.