Салат Ширази

Готовим вкусно постный овощной Салат Ширази.

Ширази — это традиционный иранский салат.

Его основными ингредиентами являются огурцы, помидоры, лук и лимонный сок (либо сок лайма).

Дополнительными ингредиентами служат мята, петрушка, укроп, красный уксус и незрелый виноградный сок.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 3 помидора
• 3 огурца
• 1 головка репчатого лука
• 3-4 веточки мяты
• 2 лимона
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• соль — по своему вкусу.

Способ приготовления

Помидоры нарезать кусочками.

Огурцы очистить, нарезать кубиками.

Листочки мяты нашинковать (можно использовать и сухую мяту, около 1 чайной ложки или по вкусу).

Лук почистить и нарезать.

Соединить овощи и мяту в миске.

Из лимонов отжать сок, добавить в салат.

Влить оливковое масло и посолить.

Хорошо перемешать.

Поставить салат в холодильник минимум на 30 минут.

Салат Ширази готов.

Приятного аппетита!