Котлеты из трески
Котлеты из трески с базиликом, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 900 гр трески
- 100 гр пшеничного хлеба
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- панировочные сухари
- растительное масло
- 1 пучок базилика
- молотый перец и соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Хлеб размочить в молоке.
- Рыбу вымыть, отделить от костей и пропустить через мясорубку.
- Смешать приготовленный рыбный фарш, хлеб, яйца, мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить по вкусу.
- Тщательно перемешать, сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
- Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.