Салатик из огурцов на зиму

Салатик из огурцов на зиму.

Очень вкусный салат из огурчиков на зиму с укропом и репчатым луком.

Простой рецепт домашней заготовки на зиму из огурцов.

Ингредиенты для салата

• 1 кг 500 г свежих огурцов
• 300-350 г репчатого лука
• 50-60 г свежей зелени укропа
• 1,5 чайные ложки сахарного песка
• 1 столовая ложка соли
• 100 мл столового уксуса (9%)
• 100 мл растительного масла

Способ приготовления салата из огурцов на зиму

• Огурчики помыть и нарезать кружочками желаемой толщины.
• Репчатый лук почистить, нарезать тоненькими колечками.
• Свежую зелень укропа измельчить.
• Соединить все ингредиенты и тщательно смешать.
• Дать постоять при комнатной температуре в течение 20-25 минут.
• Огурцы должны дать сок.
• Вместе с выделившимся соком разложить салат по чистым баночкам удобного для вас объёма.
• Прикрыть крышками.

• Поставить стерилизовать в течение 20 минут.
• Затем закатать или закрутить крышками.
• Перевернуть салат в банках верх дном до полного его остывания.
• Убрать на хранение в тёмное место.
• Хранение в холодильнике не требуется.

Автор: ju-jul.ru