Гигантское печенье с шоколадом

Гигантское печенье с шоколадом.

Нежное и ароматное шоколадное печенье с хрустящей корочкой и мягкой серединкой – идеальное лакомство для любителей сладкого.

Каждое печенье таит в себе насыщенный шоколадный вкус, который раскрывается с первого укуса.

Приготовленное из качественных ингредиентов, это домашнее угощение станет прекрасным дополнением к чашечке горячего чая или кофе.

Простое в приготовлении, но невероятно вкусное – порадуйте себя и близких этим десертом, который никого не оставит равнодушным!

Рецепт от ANDY CHEF, приготовление моё.

Гигантское печенье с шоколадом: рецепт приготовления

Гигантское печенье с шоколадом: Ингредиенты для приготовления

170 г сливочного масла 82,5 % жирности
190 г пшеничной муки
50 г какао-порошка
240 г сахарного песка
3 г соды
15 г жидкого мёда
100 г тёмного шоколада
1 крупное яйцо (65 г) (у меня было только 60 г, но всё получилось замечательно).

Гигантское печенье с шоколадом: способ приготовления

Венчиком смешать муку, соду и какао-порошок.
Отдельно соединить и смешать мёд и сахар (лучше брать коричневый, но и с обычным тоже можно).
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером до кремообразного состояния.
Добавить в масло сахар с мёдом, взбить в течение 3 минут.
Вбить яйца, взбить до однородного состояния.
Всыпать половину мучной смеси, перемешать.
Добавить вторую половину — смешать до однородного состояния.
Тёмный шоколад нарубить небольшими кусочками, всыпать в тесто, перемешать.
Приготовленное тесто завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 минут.
Затем тесто разделить на 6 равных частей.
Каждую часть скатать в шарик и расплющить в круг толщиной 1 см.
На противень поместится только 3 печенья.
Если у Вас противень один, то оставшееся тесто поместите в холодильник.
Выложить 3 печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов.
Выпекать в течение 15-20 минут (в моей духовке в режиме «верх-низ» хватило 15 минут).