Картофельно-рисовые котлеты

Картофельно-рисовые котлеты

Картофельно-рисовые котлеты — это удивительно нежное блюдо, сочетающее в себе два любимых всеми ингредиента.

Пышные и ароматные, они обладают хрустящей золотистой корочкой снаружи и мягкой, воздушной текстурой внутри.

Это прекрасный способ использовать остатки вчерашнего риса и картофеля, превратив их в новое аппетитное блюдо.

Идеальны как в качестве самостоятельного угощения со сметаной или соусом, так и в роли гарнира к основным блюдам.

Готовятся они быстро и просто, а результат порадует даже самых требовательных гурманов!

Рецепт приготовления.

Можно готовить и употреблять во время поста.

Ингредиенты

500 г картофеля

половина стакана риса

2 головки репчатого лука

2 моркови среднего размера

растительное масло для обжаривания

соль — по своему вкусу.

Способ приготовления

Рис хорошо промыть и отварить до готовности.

Картофель почистить, вымыть, отварить до готовности и размять в пюре (можно натереть на крупной тёрке).

Репчатый лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в растительном масле.

Соединить отваренный рис, картофель, обжаренные репчатый лук и морковь, посолить по вкусу и очень хорошо перемешать.

Из приготовленной массы сформировать котлеты.

Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до румяного цвета.

Картофельно-рисовые котлеты готовы.

Приятного аппетита!