Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Рецепты блюд народов мира.
Борщ по-молдавски с фасолью, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр сухой красной фасоли 600 гр копчёной грудинки 3 литра воды 1 стакан несладкого кваса 1 головка репчатого лука 1 морковь 1 корень петрушки 2 столовые ложки свиного жира 3 лавровых листа маленький пучок зелени петрушки соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Чорба с бараниной, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр баранины с косточкой 2 литра воды 1 морковь 1 корень петрушки 100 гр корня сельдерея 0,5 стебля лука-порея 0,5 стакана риса 4 клубня картофеля 1 стакан несладкого кваса 4 столовые ложки сметаны 1 стручок болгарского перца 3 столовые ложки измельчённой зелени петрушки 3 столовые ложки измельчённой зелени укропа 6 долек […]
Читать далееМолдавская кухня. Чорба с говядиной и грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр мякоти говядины 1 головка репчатого лука 1 морковь 4 столовые ложки измельчённой зелени петрушки 1 столовая ложка сушёного корня сельдерея 3 столовые ложки сушёных грибов 1,5 стакана несладкого кваса 1 столовая ложка растительного масла 200 гр лапши соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Зама из курицы, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг тушки курицы 2,5 литра воды 2 моркови 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка тёртого корня петрушки 1 столовая ложка тёртого корня сельдерея 1 столовая ложка тёртого корня пастернака 3 лавровых листа 1 стакан кваса из пшеничных отрубей 300 гр лапши большой пучок зелени петрушки, укропа и сельдерея соль, чёрный […]
Читать далееМолдавская кухня. Зама из рыбы, рецепт приготовления. Ингредиенты 600-700 гр рыбы с белым мясом 4 клубня картофеля среднего размера 2 головки репчатого лука 2 моркови щепотка молотого любистока соль, квас — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Фасолица с жареным луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр сухой красной фасоли 3 дольки чеснока 2 головки репчатого лука среднего размера 2 столовые ложки растительного масла соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Картофельный салат с гогошарами, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 крупных клубня картофеля 1 солёный огурец 1 головка репчатого лука 1 гогошар (можно использовать небольшой стручок болгарского перца) 1 пучок зелени петрушки сметана — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Салат по-сорокски с куриной печенью, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр редиса 200 гр куриной печени 3 столовые ложки пшеничной муки 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый перец — по вкусу сметана — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Молдавская кухня. Шарики из печени трески с творогом, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр зернёного творога 200 гр печени трески 4 листа салата 100 гр ядер грецких орехов. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Помидоры, фаршированные брынзой, рецепт приготовления. Ингредиенты 6 спелых помидоров среднего размера 250 гр брынзы 8 долек чеснока 3 столовые ложки сливочного масла маленький пучок свежей зелени петрушки соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Скордоля (ореховый соус), рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр ядер грецких орехов 100 гр белого батона 6 долек чеснока 0,5 стакана растительного масла 2 столовые ложки лимонного сока. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Болгарский перец, фаршированный овощами и сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 стручка красного болгарского перца 1 большой красный помидор 5 долек чеснока 9 пёрышек зелёного лука 1 небольшой пучок зелени укропа 200 гр сыра твёрдых сортов 5 горошин чёрного перца по 1 корню сельдерея и петрушки 4 столовые ложки сметаны соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРулет борисовский из свиного фарша, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 850 гр свиного фарша 500 гр шпика 3 яйца 1 морковь 4 дольки чеснока соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРулет из свинины по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,5 кг свинины 50 гр вареных грибов 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 яйцо 1 столовая ложка жира соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГалки рыбные, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 600 гр свежей рыбы (судак, треска, хек) 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка крахмала половина стакана молока или воды соль и молотый перец — по вкусу тёртый хрен. Способ приготовления
Читать далееСалат «Борисовский» из рыбы, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 150 гр филе рыбы 1 лавровый лист 4 горошины чёрного перца 2 свеклы 40 гр твёрдого сыра 1 яйцо 1 головка репчатого лука 4 столовые ложки майонеза соль и зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат «Неманский» из филе утки, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 150 гр филе утки 2 солёных огурца 3 моркови 1 клубень картофеля 4 столовые ложки майонеза 1 чайная ложка аджики свежая зелень для украшения. Способ приготовления
Читать далееСалат из курицы и грибов по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр филе курицы 250 гр вареных грибов 30 гр твёрдого сыра 2 яйца 1 консервированный огурец 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка растительного масла 4 столовые ложки майонеза соль, зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат могилёвский из говядины с редькой, рецепт приготовления. Ингредиенты 100 гр говядины 200 гр редьки или редиса 1 головка репчатого лука 2 яйца 4 столовые ложки майонеза 1 морковь соль, свежая зелень и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат пикантный по-белорусски из говядины, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр говядины 2 маринованных огурца 1 головка репчатого лука 100 гр маринованного болгарского перца 4 столовые ложки томатной пасты 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка 3%-го уксуса красный молотый перец, соль и свежая зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат «Папараць-кветка» из ветчины с говядиной, помидорами и огурцами, рецепт приготовления. Ингредиенты 100 гр окорока или ветчины 100 гр говядины 3 свежих помидора 3 свежих огурца 1 головка репчатого лука 4 столовые ложки майонеза соль и свежая зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат гродненский из говядины с белокочанной капустой и помидорами, рецепт приготовления. Ингредиенты 100 гр варёной говядины 200 гр белокочанной капусты 3 свежих помидора 1 головка репчатого лука 4 столовые ложки майонеза соль и свежая зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат «Минский». Рецепт приготовления салата из шампиньонов, картофеля, квашеной капусты и лука. Ингредиенты 4 клубня картофеля 200 гр шампиньонов 1 головка репчатого лука 200 гр квашеной капусты 4 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка лимонного сока 1 чайная ложка сахара соль, зелень — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат белорусский из сушёных белых грибов с говяжьей печенью, рецепт приготовления. Ингредиенты 40 гр сушёных белых грибов 200 гр говяжьей печени 2 солёных огурца 3 головки репчатого лука 2 яйца 0,75 стакана майонеза 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый перец — по вкусу зелень. Способ приготовления
Читать далееДрачена с гречневой мукой, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 стакан ржаной муки 0,5 стакана гречневой муки 0,5 стакана кислой молочной сыворотки 70 гр сливочного масла 1 белок 3 желтка 2 чайные ложки сахарной пудры 1,5 стакана молока. Способ приготовления
Читать далееКартофельная запеканка с пшеном по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 8 клубней картофеля среднего размера 2 головки репчатого лука 1 столовая ложка растительного масла 1,5 стакана готовой пшённой каши 2 столовые ложки сливочного масла 3 яйца 1 столовая ложка свиного сала 3 столовые ложки сметаны соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Гульбишник творожный с картофелем, рецепт приготовления. Белорусская кухня Ингредиенты 850 гр картофеля 250 гр творога половина стакана сметаны 1 столовая ложка пшеничной муки 1 небольшая головка репчатого лука 1 пучок зелени укропа 2 столовые ложки растительного масла соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКартофельная таркованка, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 2 головки репчатого лука 3/4 стакана смеси сухофруктов 120 гр сала 50 гр сливочного масла щепотка молотого красного перца молоко соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКомы (картофельные шарики со шкварками), рецепт приготовления. Ингредиенты 10 клубней картофеля среднего размера 3 головки репчатого лука 100 гр сала растительное масло соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКапытка (отварные клёцки из тёртого картофеля), рецепт приготовления. Ингредиенты 12 клубней картофеля среднего размера половина стакана пшеничной муки 20 гр сала (для смазывания) соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБульбяные галки с говядиной, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 300 гр отварной говядины 1 яйцо 1 головка репчатого лука соль и молотый чёрный перец — по вкусу растительное масло. Способ приготовления
Читать далееКартофельные котлеты с мясной начинкой (колдуны), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 200 гр мясного фарша 1 головка репчатого лука 3/4 стакана пшеничной муки 1 столовая ложка измельчённой зелени укропа 1 столовая ложка измельчённой зелени петрушки соль, молотый чёрный перец — по вкусу растительное масло для обжаривания. Способ приготовления
Читать далееДраники по-белорусски из картофеля, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 1 головка репчатого лука среднего размера 2 столовые ложки пшеничной муки растительное масло для обжаривания соль и сметана — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далееТушанка из говядины со свежими грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 800 гр говядины без костей 1 кг свежих грибов (можно шампиньонов) 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 7-8 долек чеснока 2 головки репчатого лука 2 столовые ложки сливочного масла соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПражанина (мясо в горшочках с овощами), рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр картофеля 200 гр свинины 200 гр говядины 100 гр ветчины 1 головка репчатого лука 2 моркови 100 гр чернослива без косточек 50 гр сушёных грибов 100 гр сливочного масла 3 дольки чеснока 5 столовых ложек томатной пасты 1 пучок зелени укропа и петрушки соль, молотый перец — по вкусу. […]
Читать далееТушёный окорок с пряностями (Пячисто), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг свиного или говяжьего окорока 3 дольки чеснока 5 клубней картофеля среднего размера растительное масло соль и смесь молотого перца — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПоджарка из куриного филе по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр куриного филе 1 головка репчатого лука 1 кг картофеля 2 столовые ложки изюма без косточек 2 столовые ложки сливочного масла 1 стакан сметаны 2 столовые ложки измельчённых грецких орехов соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРыбные галки (клёцки), рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр филе речной рыбы 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка крахмала половина стакана молока соль и молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГарбузок (тыквенный суп), рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр тыквы 1 головка репчатого лука 6 веточек зелени сельдерея 1 пучок зелени укропа и петрушки 2 стакана воды 1 стакан молочной сыворотки 1 столовая ложка растительного масла 100 гр свиного жира щепотка тмина соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЖур по-домашнему, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр овсяных хлопьев 2,5 стакана воды 2 головки репчатого лука среднего размера 150 гр шпика 4 отварных клубня картофеля соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБелорусский борщ, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр отварной говядины 1 головка репчатого лука 1 морковь 1 корень петрушки 5 клубней картофеля среднего размера 2 отварных свеклы среднего размера 2 сосиски 20 гр сала 2 столовые ложки томатной пасты 2 литра мясного бульона 1 столовая ложка муки 2 чайные ложки 3%-го уксуса 2 чайные ложки сахара соль, молотый перец — по […]
Читать далееФаршированные куриные ножки по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 куриные ножки 100 гр куриной печени 1 головка репчатого лука 100 гр белого хлеба без корочек 1 стакан молока 4 столовые ложки сливочного масла 3 чайные ложки сметаны соль, молотый чёрный перец — по вкусу щепотка мускатного ореха. Способ приготовления
Читать далееРулеты из говяжьей печени по-гомельски, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр говяжьей печени 50 гр шпика 2 головки репчатого лука 1 морковь 1 корень петрушки 4 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки муки соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЗелёный салат с гренками по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр белокочанной капусты 2 свежих огурца среднего размера 1 пучок зелени укропа несколько перьев зелёного лука 4 ломтика белого хлеба 1 столовая ложка растительного масла 4 столовые ложки сметаны соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее