Соус из красного сладкого перца
Соус из красного сладкого перца подавать к блюдам из мяса.
Рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 500 гр красного болгарского перца
- половина чайной ложки острого перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 50 гр лимонного сока
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
- Хорошо вызревший красный болгарский перец вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена и очень мелко нарезать.
- Подготовленный таким образом перец обжарить на оливковом масле.
- Добавить острый перец, лимонный сок, посолить по вкусу.
- Хорошо перемешать.