Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Гороховый суп с курицей, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр куриного филе 1 стакан гороха 1 морковь 1 головка репчатого лука 2 клубня картофеля 1 долька чеснока растительное масло соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРассольник с курицей, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг курицы 4 клубня картофеля 2 солёных огурца 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 стручок острого перца 3/4 стакана огуречного рассола 2 столовые ложки растительного масла 0,5 чайной ложки уксуса соль, зелень, сметана, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКуриный суп-пюре с луком и морковью, рецепт приготовления. Ингредиенты 800 гр курицы 1 головка репчатого лука 1 морковь 3 столовые ложки пшеничной муки большой пучок зелени укропа и петрушки соль и молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМорской окунь в белом вине по-польски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг морского окуня 1 пучок зелёного лука 1 морковь 3 гвоздики 1 стакан белого сухого вина 1 стакан воды 1 лавровый лист 3 горошины чёрного перца 2-3 дольки чеснока. Для соуса
Читать далееУкраинская кухня. Салат по-закарпатски, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр вяленой вырезки 170 гр окорока 3 клубня картофеля среднего размера 185 гр консервированного зелёного горошка 3 солёных огурца 2 моркови 2 яйца 150 гр майонеза соль, свежая зелень, овощи – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Холодец из курицы, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы 3 яйца 1 головка репчатого лука 1 морковь 20 гр желатина 0,5 литра воды на 1 кг курицы 2 лавровых листа соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Мясной завиванец с яйцом, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг говядины 2 головки репчатого лука 1 яйцо 2 ломтика булки 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка сметаны 2 столовые ложки сухарей 0,5 стакана молока соль, молотый перец – по вкусу. Для начинки
Читать далееЗаливное из судака по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг судака 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 головка репчатого лука 1 лавровый лист 10 горошин чёрного перца 10 гр желатина на 1 стакан бульона соль, тёртый хрен – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПлакия (курица, тушёная в овощном маринаде по-болгарски), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы (приблизительно 1,5 кг) 3 моркови среднего размера 4-5 помидоров 3 головки репчатого лука 6 долек чеснока 3/4 стакана растительного масла 2 столовые ложки муки 1 стакан куриного бульона 1 стакан измельчённой зелени петрушки 6 ломтиков лимона соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСырный суп с копчёностями, картофелем, морковью и луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 350-400 гр копчёностей 3 плавленых сырка 2-2,5 литра воды 4 клубня картофеля среднего размера 1 морковь 1 головка репчатого лука пучок зелени укропа и петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Гетманский борщ, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр говядины 1 свекла 200 гр белокочанной капусты 2 клубня картофеля 120 гр фасоли 120 гр баклажанов 1 небольшая морковь 1 корень петрушки растительное масло сметана соль, лавровый лист, чёрный перец горошком – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГрибной суп с телятиной по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр телятины 1 литр воды 100 гр шампиньонов или белых грибов 0,5 литра кваса 5 клубней картофеля 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 стручок острого перца 2 столовые ложки растительного масла соль, зелень – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСуп из белой фасоли по-чешски, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр белой фасоли 2 моркови 4 клубня картофеля среднего размера 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка муки 1 стакан молока 20 гр сливочного масла 1 долька чеснока 1 чайная ложка 3%-го уксуса тимьян, соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСосиски с морковью по-немецки, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр моркови 3 сардельки 1 головка репчатого лука 2 яйца 2 столовые ложки пшеничной муки 50 гр панировочных сухарей 60 гр жира соль, красный и чёрный молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФранцузская кухня. Говяжий язык с корнишонами и шампиньонами, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 говяжий язык 1 морковь 1 головка репчатого лука 5 корнишонов 5 маринованных шампиньонов 5 гр измельчённой зелени укропа и петрушки четверть чайной ложки тёртого мускатного ореха 500 гр майонеза соль, перец чёрный горошком – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСтудень из свиных ножек по-польски, рецепт приготовления. Ингредиенты 750 гр свиных ножек 250 гр мякоти свинины 150 гр кореньев (морковь, петрушка, сельдерей) 1 головка репчатого лука 2 лавровых листа 1 небольшая долька чеснока по 3 горошины чёрного и душистого перца соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееОвощи с ветчиной по-французски, рецепт приготовления. Ингредиенты 100 гр ветчины 150 гр картофеля 150 гр моркови 150 гр свеклы 150 гр зелёной стручковой фасоли 200 гр зелёного консервированного горошка 60 гр маринованных огурцов. Для соуса
Читать далееОвощной салат по-югославски с капустой, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр белокочанной капусты 200 гр краснокочанной капусты 40 гр твёрдого сыра 60 гр ветчины 60 гр солёных огурцов 60 гр вареной моркови 60 гр яблок 20 гр маслин 1 чайная ложка лимонного сока 2 столовые ложки растительного масла 2 яйца, сваренных вкрутую соль, зелень сельдерея – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Салат “Буковина” с копчёной колбасой, рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр отварного картофеля 100 гр вареной моркови 100 гр копчёной колбасы 100 гр болгарского перца 100 гр зелёного горошка 30 гр зелёного лука 100 гр майонеза. Способ приготовления
Читать далееСалат из говядины с картофелем, свеклой, яблоками и морковью рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр отварной говядины 200 гр картофеля 100 гр моркови 100 гр свеклы 100 гр яблок 2 яйца 250 гр майонеза соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат по-панагюрски из капусты с помидорами, рецепт приготовления. Ингредиенты 120 гр белокочанной капусты 120 гр помидоров 80 гр болгарского перца 80 гр моркови 3 дольки чеснока небольшой пучок зелени петрушки и сельдерея соль и растительное масло – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат с брокколи по-немецки, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр брокколи 2 моркови 1 огурец 50 гр зелёного лука 2 столовые ложки растительного масла 0,5 чайной ложки тмина 1 столовая ложка 3%-го уксуса соль, сахар, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКазанский плов, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 стакан риса 600 гр отварной баранины или говядины 100 гр топлёного масла (сливочного) 1 головка репчатого лука 1 морковь 2 стакана мясного бульона 100 гр изюма без косточек соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКурица по-татарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы (приблизительно 1 кг) 10 клубней картофеля среднего размера соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Для соуса 1 морковь 1 головка репчатого лука четверть стакана бульона 1 столовая ложка сливочного (топлёного) масла. Способ приготовления
Читать далееКуриный суп-лапша (токмач), рецепт приготовления. Ингредиенты 4 клубня картофеля 2 литра куриного бульона 2 головки репчатого лука 1 морковь растительное масло 150 гр лапши 150 гр отварной курицы по 3 столовые ложки измельчённой зелени укропа и петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееШулпа с индейкой, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг филе индейки 2 литра воды 1 головка репчатого лука 1 морковь 1 корень петрушки 3 лавровых листа соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУха по-татарски из судака, рецепт приготовления. Ингредиенты 800 гр судака 5 клубней картофеля 1 головка репчатого лука 1 морковь 0,5 чайной ложки чёрного перца горошком 3 лавровых листа по 3 столовые ложки измельчённой зелени укропа и петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБаранина, шпигованная морковью, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг мякоти баранины целым куском 1 столовая ложка растительного масла 3 длинных тонких моркови 6 горошин чёрного перца лавровый лист соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКалжа (рулет из обжаренного и тушёного мяса), рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр говяжьей или бараньей покромки (мяса, покрывающего рёбра) 1 чайная ложка 6%-го уксуса 6 долек чеснока 3 столовые ложки растительного масла 1 морковь 1 головка репчатого лука 3 лавровых листа 6 горошин чёрного перца соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСуп-пюре из помидоров, рецепт приготовления. Ингредиенты 8-10 помидоров 2 моркови 1 корень петрушки 3 столовые ложки сливочного или топлёного масла 2 столовые ложки пшеничной муки соль, зелень укропа и петрушки – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееТефтели по-молдавски, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр свинины 300 гр говядины 4 столовые ложки сливочного или растительного масла 1 морковь 3 головки репчатого лука 1 стакан томатного соуса 0,5 стакана красного сухого вина 50 мл молока соль, сахар, молотый перец, зелень, чеснок – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГолубцы по-молдавски, рецепт приготовления. Ингредиенты 50 виноградных листьев 400 гр свинины 3 моркови 4 головки репчатого лука 4 столовые ложки жира треть стакана риса 2 столовые ложки томатного пасты 0,5 стакана несладкого кваса 2 стакана куриного бульона соль, перец, зелень – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЧорба с фасолью, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр говядины или куриного мяса 10 стаканов воды 1 стакан белой фасоли 8 клубней картофеля среднего размера 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 столовая ложка томатной пасты 4 столовые ложки растительного масла 2 головки репчатого лука 200-250 мл несладкого кваса соль, молотый перец, зелёный лук, зелень петрушки, укропа и сельдерея […]
Читать далееГивеч из баранины, рецепт молдавской кухни. Ингредиенты 600 гр мякоти баранины 1 клубень картофеля 1 морковь 1 маленький кабачок 1 небольшой баклажан 2 стручка болгарского перца 1 головка репчатого лука 2 помидора 200 гр стручковой фасоли 2 стакана томатного сока 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки растительного масла большой пучок зелени укропа и петрушки 6 долек чеснока 1 […]
Читать далееМолдавская кухня. Говяжьи тефтели в соусе (кифтелуце), рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр говядины 3 головки репчатого лука 5 долек чеснока 2 столовые ложки молока 3 столовые ложки муки 3 столовые ложки растительного масла 1 морковь 0,5 стебля лука-порея 1 стакан томатного сока 2 столовые ложки натёртого корня петрушки 2 столовые ложки натёртого корня сельдерея 1 чайная ложка винного уксуса 1 […]
Читать далееМолдавская кухня. Чорба с бараниной, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр баранины с косточкой 2 литра воды 1 морковь 1 корень петрушки 100 гр корня сельдерея 0,5 стебля лука-порея 0,5 стакана риса 4 клубня картофеля 1 стакан несладкого кваса 4 столовые ложки сметаны 1 стручок болгарского перца 3 столовые ложки измельчённой зелени петрушки 3 столовые ложки измельчённой зелени укропа 6 долек […]
Читать далееМолдавская кухня. Чорба с говядиной и грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр мякоти говядины 1 головка репчатого лука 1 морковь 4 столовые ложки измельчённой зелени петрушки 1 столовая ложка сушёного корня сельдерея 3 столовые ложки сушёных грибов 1,5 стакана несладкого кваса 1 столовая ложка растительного масла 200 гр лапши соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Зама из курицы, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг тушки курицы 2,5 литра воды 2 моркови 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка тёртого корня петрушки 1 столовая ложка тёртого корня сельдерея 1 столовая ложка тёртого корня пастернака 3 лавровых листа 1 стакан кваса из пшеничных отрубей 300 гр лапши большой пучок зелени петрушки, укропа и сельдерея соль, чёрный […]
Читать далееМолдавская кухня. Зама из рыбы, рецепт приготовления. Ингредиенты 600-700 гр рыбы с белым мясом 4 клубня картофеля среднего размера 2 головки репчатого лука 2 моркови щепотка молотого любистока соль, квас – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРулет борисовский из свиного фарша, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 850 гр свиного фарша 500 гр шпика 3 яйца 1 морковь 4 дольки чеснока соль и молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРулет из свинины по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,5 кг свинины 50 гр вареных грибов 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 яйцо 1 столовая ложка жира соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат “Неманский” из филе утки, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 150 гр филе утки 2 солёных огурца 3 моркови 1 клубень картофеля 4 столовые ложки майонеза 1 чайная ложка аджики свежая зелень для украшения. Способ приготовления
Читать далееСалат могилёвский из говядины с редькой, рецепт приготовления. Ингредиенты 100 гр говядины 200 гр редьки или редиса 1 головка репчатого лука 2 яйца 4 столовые ложки майонеза 1 морковь соль, свежая зелень и молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат овощной с уткой, маринованными огурцами, морковью и яблоками, рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр мякоти варёной утки 1 маринованный огурец 1 морковь среднего размера 3 яблока среднего размера 2 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки сметаны соль и свежая зелень – по вкусу. Способ приготовления
Читать далее