Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Гювеч с рисом, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр риса 1 головка репчатого лука 150 гр растительного масла 2 стручка болгарского перца 3 помидора среднего размера 4 яйца 500 мл кефира или простокваши соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФранцузская кухня. Бретонское рагу с бараниной, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр мякоти баранины 250 гр бекона 5 головок репчатого лука 5 помидоров 2 дольки чеснока 1 пучок зелени петрушки, сельдерея, чабера 100 гр стручковой фасоли 6 сосисок соль, молотый красный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Вареники с фасолью и грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты Для начинки 1 стакан фасоли 100 гр сушёных грибов 2 головки репчатого лука 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый красный перец – по вкусу сметана, сливочное масло – по вкусу. Для теста
Читать далееГуляш из красной фасоли с грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр красной фасоли 200 гр грибов 1 головка репчатого лука среднего размера 1 долька чеснока 60 гр растительного масла 4 стручка разноцветного болгарского перца (красный, зелёный, жёлтый) 50 гр томатной пасты 750 мл овощного бульона 25 гр молотой паприки соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБолгарский перец, тушёный по-венгерски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг болгарского перца 500 гр репчатого лука 500 гр помидоров 150 гр колбасы 6 столовых ложек оливкового масла 1 столовая ложка молотой паприки соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБигос, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр свежей белокочанной капусты 400 гр квашеной капусты 200 гр мякоти свинины 150 гр колбасы 100 гр копчёной грудинки 50 гр сала 60 гр сушёных грибов 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка пшеничной муки соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКапуста с салом, тушёная по-венгерски, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр белокочанной капусты 1 головка репчатого лука 5 стручков зелёного сладкого перца 8 помидоров среднего размера 2 дольки чеснока 150 гр копчёного сала 4 столовые ложки яблочного сока 4 столовые ложки воды 1 щепотка тмина соль, молотая паприка – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Картофельные лежни, рецепт приготовления. Ингредиенты 650-700 гр картофеля 4 яйца 100 гр шпика 0,5 стакана квашеной капусты 4 головки репчатого лука 1 лавровый лист сметана, соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКартофельная драчена со свининой, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 5 клубней картофеля среднего размера 100 гр свинины 10 гр шпика 1 маленькая головка репчатого лука 3 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка пшеничной муки сода на кончике ножа 40 гр сливочного масла соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСырный суп с копчёностями, картофелем, морковью и луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 350-400 гр копчёностей 3 плавленых сырка 2-2,5 литра воды 4 клубня картофеля среднего размера 1 морковь 1 головка репчатого лука пучок зелени укропа и петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСырный рулет с фаршем, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр сыра твёрдых сортов 3 яйца 3 столовые ложки манной крупы 100 мл майонеза. Для начинки
Читать далееУкраинская кухня. Картофельные котлеты с грибным соусом, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр картофеля 4 яичных желтка 50 гр панировочных сухарей или муки 2 столовые ложки растительного масла. Для соуса
Читать далееКартофельные пирожки с капустой, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 10 клубней картофеля среднего размера 1 яйцо 1 столовая ложка пшеничной муки 90 гр сливочного масла соль – по вкусу. Для фарша
Читать далееГрибной суп с телятиной по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр телятины 1 литр воды 100 гр шампиньонов или белых грибов 0,5 литра кваса 5 клубней картофеля 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 стручок острого перца 2 столовые ложки растительного масла соль, зелень – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГрибной суп по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 стакана мясного или куриного бульона 100 гр консервированных грибов 2 клубня картофеля 2 помидора 1 головка репчатого лука 2 небольших солёных огурца 100 гр вермишели 50 гр сливочного масла сметана, зелень, соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Юшка с галушками по-полтавски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 3 головки репчатого лука 2 литра мясного бульона 120 гр шпика 1 лавровый лист соль, зелень, молотый чёрный перец – по вкусу. Для галушек
Читать далееСуп из белой фасоли по-чешски, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр белой фасоли 2 моркови 4 клубня картофеля среднего размера 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка муки 1 стакан молока 20 гр сливочного масла 1 долька чеснока 1 чайная ложка 3%-го уксуса тимьян, соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееИспанская кухня. Яичница по-баскски, рецепт приготовления. Ингредиенты 6 яиц 3 стручка красного болгарского перца 500 гр репчатого лука 500 гр помидоров 1,5 столовые ложки растительного масла 1 щепотка майорана соль и молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееОмлет с грибами и куриной печенью, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 яйца 1 щепотка чёрного молотого перца 1 столовая ложка сливочного масла соль – по вкусу. Для начинки
Читать далееСельдь рубленая с орехами, репчатым луком, яйцами, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр солёной сельди 14-15 ядер грецких орехов 200 мл молока 1 головка репчатого лука 2 столовые ложки растительного масла 3 яйца, сваренных вкрутую 3 столовые ложки майонеза 1 яблоко несколько ломтиков лимона и зелень. Способ приготовления
Читать далееСельдь в сметанном соусе по-польски, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр солёной сельди 125 гр сметаны 1 головка репчатого лука 1 чайная ложка лимонного сока 0,5 чайной ложки сахара 1 зелёное яблоко лимон и свежая зелень, соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСосиски с морковью по-немецки, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр моркови 3 сардельки 1 головка репчатого лука 2 яйца 2 столовые ложки пшеничной муки 50 гр панировочных сухарей 60 гр жира соль, красный и чёрный молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФранцузская кухня. Говяжий язык с корнишонами и шампиньонами, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 говяжий язык 1 морковь 1 головка репчатого лука 5 корнишонов 5 маринованных шампиньонов 5 гр измельчённой зелени укропа и петрушки четверть чайной ложки тёртого мускатного ореха 500 гр майонеза соль, перец чёрный горошком – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГовяжий паштет по-французски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг говяжьей печени 250 гр копчёной свиной грудинки 4 тонких ломтика сала 1 долька чеснока 100 гр измельчённого репчатого лука 1 столовая ложка коньяка 2 чайные ложки соли 3/4 чайной ложки молотого чёрного перца. Способ приготовления
Читать далееСтудень из свиных ножек по-польски, рецепт приготовления. Ингредиенты 750 гр свиных ножек 250 гр мякоти свинины 150 гр кореньев (морковь, петрушка, сельдерей) 1 головка репчатого лука 2 лавровых листа 1 небольшая долька чеснока по 3 горошины чёрного и душистого перца соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееВетчина по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг мякоти нежирной свинины 1 литр рассола квашеной капусты 600 гр квашеной капусты 1 головка репчатого лука 1 стручок болгарского перца 2 столовые ложки топлёного масла 3 столовые ложки растительного масла щепотка семян тмина чёрный молотый перец, зелень, маслины – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФранцузская кухня. Шампиньоны, фаршированные сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 20 шампиньонов 4 столовые ложки тёртого твёрдого сыра 4 столовые ложки измельчённого репчатого лука 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка соли 0,5 чайной ложки красного молотого перца 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца. Способ приготовления
Читать далееФранцузская кухня. Ароматные грибы в маринаде, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр шампиньонов или белых грибов 5 столовых ложек лимонного сока 4 столовые ложки растительного масла четверть стакана измельчённого репчатого лука 2 столовые ложки коньяка 1 чайная ложка соли четверть чайной ложки молотого чёрного перца 2 столовые ложки измельчённой зелени петрушки. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Меживо из баклажанов, рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр баклажанов 150 гр растительного масла 60 гр помидоров 0,5 головки репчатого лука 1 чайная ложка уксуса 0,5 чайной ложки сахара 1 лавровый лист соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМаринованная капуста с яблоками по-немецки, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр маринованной капусты 200 гр яблок 200 гр солёных огурцов 75 гр репчатого лука 150 гр майонеза сахар – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат с макаронами и телятиной по-французски, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр макаронных изделий 300 гр жареной холодной телятины 250 гр маринованных грибов 8 помидоров среднего размера 1 свежий огурец зелёный лук 2 столовые ложки мелкого маринованного лука. Для соуса
Читать далееВермишелевый салат с тунцом по-итальянски, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр вермишели 125 гр консервированного тунца 3 стебля сельдерея 4 помидора 1 головка репчатого лука 10 маслин без косточек 10 фаршированных оливок 1 стручок красного болгарского перца 5 веточек базилика 3 столовые ложки оливкового масла 5 столовых ложек красного винного уксуса 1 щепотка белого молотого перца соль – по вкусу. Способ […]
Читать далееМясной салат с черносливом, картофелем, луком, яйцами, говядиной и яблоком, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр отварного картофеля 50 гр репчатого лука 3 яйца, сваренных вкрутую 100 гр кисло-сладких яблок 300 гр отварной говядины 200 гр чернослива без косточек 250 гр майонеза. Способ приготовления
Читать далееСербский салат с перцем, огурцами, помидорами и луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр маринованного болгарского перца 200 гр свежих помидоров 200 гр свежих огурцов 150 гр солёных огурцов 100 гр зелёного лука 50 гр репчатого лука 50 гр растительного масла соль, молотый красный перец и свежая зелень петрушки – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБудапештский салат с салями и болгарским перцем, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 стручка красного болгарского перца 2 стручка зелёного болгарского перца 2 головки репчатого лука 125 гр салями 2 дольки чеснока 6 столовых ложек сметаны 1 столовая ложка уксуса, ароматизированного зеленью небольшой пучок зелёного лука соль, молотый красный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееНемецкий традиционный салат, рецепт приготовления. Ингредиенты 160 гр картофеля 80 гр яблок 80 гр свеклы 80 гр солёных огурцов 20 гр репчатого лука 1 столовая ложка растительного масла 2 чайные ложки 3%-го уксуса небольшой пучок зелени петрушки соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПольский овощной салат, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр свежих помидоров 200 гр свежих огурцов 200 гр солёных огурцов 150 гр репчатого лука 2 яйца 50 гр растительного масла небольшой пучок свежей зелени укропа соль и сахарный песок – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФлорентийский салат со шпинатом, рецепт приготовления. Ингредиенты 750 гр листьев шпината 4 яйца 2 помидора 1 головка репчатого лука 2 дольки чеснока 2 столовые ложки очищенных кедровых орешков 8 столовых ложек оливкового масла 4 столовые ложки винного уксуса, настоянного на травах соль, молотый белый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКазанский плов, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 стакан риса 600 гр отварной баранины или говядины 100 гр топлёного масла (сливочного) 1 головка репчатого лука 1 морковь 2 стакана мясного бульона 100 гр изюма без косточек соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБаранина по-казански, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг бараньей грудинки 1 кг картофеля растительное масло 50 гр курдючного жира 3 головки репчатого лука 1 литр мясного бульона 1 стакан сметаны 5-6 долек чеснока соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееАзу с картофелем по-татарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 0,5 кг мякоти говядины или баранины 2 головки репчатого лука 50 гр курдючного жира 3 помидора 1 столовая ложка томатной пасты 3 горошины чёрного перца 2 лавровых листа 150 гр солёных огурцов 1 кг картофеля растительное масло 2 дольки чеснока небольшой пучок зелени петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКурица по-татарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы (приблизительно 1 кг) 10 клубней картофеля среднего размера соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Для соуса 1 морковь 1 головка репчатого лука четверть стакана бульона 1 столовая ложка сливочного (топлёного) масла. Способ приготовления
Читать далееСудак, запечённый в сметане с луком (рыбное тэбэ), рецепт приготовления. Ингредиенты 2 небольших судака (по 300 гр каждый) растительное масло 1 стакан сметаны 2 головки репчатого лука соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСолянка по-татарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр отварной говядины или баранины 100 гр отварных говяжьих почек или языка 200 гр чернослива без косточек 4 солёных огурца 3 головки репчатого лука 2 столовые ложки сливочного масла 3 столовые ложки томатной пасты 2 литра мясного бульона сметана, лимон, соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далее