Форшмак из картофеля с сыром

Форшмак из картофеля с сыром, рецепт приготовления.

ИнгредиентыФоршмак из картофеля с сыром

  • 10 клубней картофеля
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 головка репчатого лука
  • 0,5 стакана сметаны
  • 3 желтка
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 2/3 стакана тёртого сыра
  • 3 белка
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана сухарей
  • 1 столовая ложка сливочного масла для запекания
  • молотый перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Отварить картофель, очистить, размять, добавить сливочное масло, нарезанный поджаренный с маслом репчатый лук, сырые желтки, сметану, муку, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
  • Добавить тёртый сыр, взбитые белки, выложить слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, смазать яйцом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую духовку.
  • Запекать до румяного цвета.
  • Готовый форшмак из картофеля с сыром украсить зеленью.

Готовим вкусно.

Не забудьте поделиться с друзьями: