Блины кукурузные

Блины кукурузные дрожжевые.

Рецепт приготовления с кукурузной крупой из дрожжевого теста.

Ингредиенты

• 1 стакан кукурузной крупы
• 3 стакана пшеничной муки
• 4 яйца
• 25 гр свежих дрожжей
• 2 столовые ложки сахарного песка
  
• 3 столовые ложки растительного масла
• 600 мл воды
• 1 литр молока
• 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

• Кукурузную крупу промыть, залить водой, сварить жидкую кашу, остудить, протереть через сито (либо использовать блендер).
• В 0,5 л тёплого молока растворить сахар, распустить дрожжи, добавить кашу и, подсыпая небольшими порциями муку, замесить густое тесто.
• Поставить тесто в тёплое место, чтобы поднялось.
• Заварить тесто 0,5 л кипящего молока, постоянно перемешивая.

• В заваренное тесто добавить растительное масло, взбитые яйца, хорошо перемешать, выдержать 10 минут и выпечь блины.
• Приятного аппетита!