Щи зелёные (Щавель)
Щи зелёные (Щавель), рецепт приготовления.
Можно готовить и употреблять во время поста.
- 500 гр щавеля
- 500 гр картофеля
- 3 моркови
- 2 головки репчатого лука
- 2 помидора
- небольшой пучок зелени укропа
- половина стакана риса
- соль и специи — по вкусу.
Способ приготовления
- В кипящую воду добавить нарезанный кубиками картофель, натёртую на крупной тёрке морковь, обжаренный лук.
- Когда картофель и морковь будут готовы, добавить мелко нарезанные помидоры, дать вскипеть.
- Щавель нашинковать и добавить в суп.
- Отдельно отварить рис, положить в суп.
- Дать закипеть.
- Положить мелко нарезанную зелень и подавать к столу.
- По желанию добавить сметану и отварное яйцо, разрезанное на 2 части (если в это время нет поста или Вы его не соблюдаете).