Карп заливной

Карп заливной с чесноком и специями, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг карпа
• 1,5 литра воды
• 3 дольки чеснока
• специи ( лавровый лист, белый перец, имбирь, кориандр, тимьян ), соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Рыбу почистить, промыть, разделить на куски, положить в кастрюлю, залить водой, добавить специи, посолить по вкусу и поставить на огонь.
• Варить, пока бульон не выкипит приблизительно на треть.
• Если рыба будет готова раньше, вынуть её, а бульон ещё поварить.
• Чеснок почистить и мелко нарезать.
• Рыбу очистить от костей, положить в форму для заливного, посыпать измельчённым чесноком.
• Бульон процедить и залить им рыбу.
• Поставить в холодное место до застывания.
• Готовим вкусно