Оладьи на кефире с яблоком

Оладьи на кефире с яблоком

Пышные, воздушные оладьи с нежным кисло-сладким вкусом – настоящее облако завтрака, тающее во рту. Сочные кусочки яблока, спрятанные внутри золотистого теста, дарят освежающую сочность и легкую кислинку, гармонично дополняя мягкий сливочный вкус самих оладий.

Благодаря кефиру тесто получается невероятно пышным и приобретает приятную кислинку, а яблоки создают внутри влажные карманы сладости, которые особенно приятно обнаружить во время еды. Румяная корочка с нежной серединкой создает идеальный баланс текстур.

Эти оладьи – прекрасный способ начать день с пользой и удовольствием, порадовать родных домашним завтраком.

Оладьи на кефире с яблоком: рецепт приготовления.

Оладьи на кефире с яблоком: Ингредиенты

• 300 мл кефира
• 175 г пшеничной муки
• 50 г сахарного песка (либо по своему вкусу)
• 1 чайная ложка без верха соды
• треть чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1 яблоко

Оладьи на кефире с яблоком: Способ приготовления

• В миску вылить кефир.
• Добавить соду, соль и сахарный песок.
• Хорошо перемешать.
• Постепенно всыпать пшеничную муку, постоянно перемешивая.
• Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
• Яблоко помыть, нарезать тонкими дольками.
• Сковороду разогреть.
• Влить немного растительного масла.
• Столовой ложкой выложить тесто на сковороду.
• Сверху уложить дольку яблока.
• Обжарить до румяного цвета.
• Перевернуть.
• Вторую сторону также обжарить до румяного цвета.

Подавайте оладьи горячими сразу после приготовления, украсив их ложкой сметаны, свежими ягодами или медом.

Наслаждайтесь неповторимым сочетанием воздушного теста с кусочками яблок, которое превращает обычный завтрак в маленький праздник для всей семьи.

Автор: Готовим вкусно