Помидоры десертные
Помидоры десертные.
Помидоры десертные — изысканная закуска с секретом!
Эти помидоры называются «десертными» за свой утончённый, деликатный вкус и необычную нежную текстуру.
Каждая долька словно тает во рту, а сбалансированный сладко-кислый вкус с лёгкими пряными нотками делает эту заготовку настоящим деликатесом.
Желейная структура маринада создаёт удивительное ощущение — помидоры остаются сочными, но приобретают особенную нежность.
Эта закуска станет украшением любого стола.
Помидоры десертные: рецепт приготовления
Ингредиенты
- Помидоры
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 2 лавровых листа
- 3 горошины чёрного перца
- 1 головка репчатого лука.
Для маринада
- 1 чайная ложка соли
- 3 чайные ложки сахарного песка
- 2 лавровых листа
- 3 горошины чёрного перца
- 0,5 литра воды
- 3 столовые ложки 6%-го уксуса
- 1 чайная ложка желатина.
Помидоры десертные: способ приготовления
- Сварить маринад: соль, сахарный песок, лавровый лист, горошины чёрного перца залить 0,5 литра воды, довести до кипения, кипятить 3 минуты. Охладить, процедить, добавить уксус и желатин (растворённый, как для желе).
- Помидоры вымыть, порезать на дольки.
- В литровую банку влить подсолнечное масло, положить лавровый лист, чёрный перец, дольки помидоров. Сверху кольца репчатого лука.
- Залить подготовленные помидоры маринадом.
- Накрыть крышкой, стерилизовать 10 минут.
- Закатать.
- Перевернуть вверх дном до полного остывания.
Автор: Готовим вкусно