Помидоры с зеленью в маринаде
Помидоры с зеленью в маринаде.
Помидоры с зеленью в маринаде — летний вкус круглый год!
Представьте себе: открываете банку среди зимы, и вас встречает волшебный аромат летнего сада!
Секрет этого рецепта — в идеальном сочетании свежайшей зелени, нежных помидоров и пикантного маринада. Укроп и петрушка дарят травяную свежесть, листья вишни добавляют тонкий аромат, а чеснок с луком создают пикантную глубину вкуса.
Каждый помидорчик пропитывается ароматной зеленью и становится невероятно сочным и вкусным.
Это та самая закуска, которая исчезает первой с праздничного стола и заставляет гостей просить добавки!
Помидоры с зеленью в маринаде: рецепт приготовления
Ингредиенты
- 3 кг помидоров
- 200 г свежей зелени (укроп, петрушка, лист вишни)
- 1 головка чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 100 г репчатого лука.
Для маринада
- 3 литра воды
- 2 столовые ложки соли
- 9 столовых ложек сахара
- 3 лавровых листа
- 3 горошка чёрного перца
- 1 стакан 9%-го уксуса.
Помидоры с зеленью в маринаде: способ приготовления
- Помидоры вымыть.
- Банку прогреть.
- На дно банки положить рубленную зелень, чеснок, влить 3 столовые ложки растительного масла, затем уложить помидоры.
- На помидоры выложить кольца репчатого лука.
- Приготовить маринад: вскипятить воду с солью, сахаром, чёрным перцем, лавровым листом, влить уксус, перемешать и снять с огня.
- Не очень горячим маринадом залить помидоры, стерилизовать 15 минут.
- Готовые помидоры с зеленью в маринаде закатать крышками.
- Перевернуть вверх дном до полного остывания.
- Убрать на хранение в тёмное прохладное место.
Автор: Готовим вкусно