Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Салаты и закуски. В этой рубрике вы найдёте коллекцию ярких и вкусных идей для любого случая — от быстрого перекуса до праздничного застолья.
Свежие салаты и другие закуски, которые подарят вашему столу незабываемый вкус.
Мы собрали рецепты разной сложности: от классики, требующей минимум ингредиентов, до авторских композиций с необычными сочетаниями.
Каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями и секретами приготовления, которые помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр.
Салат с курицей и морковью, болгарским перцем и луком, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр куриного филе 200 гр моркови 1 стручок болгарского перца 1 головка репчатого лука соль и молотый чёрный перец — по вкусу майонез. Способ приготовления
Читать далее
Салат с отварной рыбой, картофелем, яйцами и солёными огурцами, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка рыбы (например, нототения) 2 яйца, сваренных вкрутую 3 солёных огурца 2 отваренных клубня картофеля среднего размера 1 столовая ложка тёртого хрена 1 маленькая головка репчатого лука майонез свежая зелень укропа, соль и молотый перец — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с мясом, шампиньонами и кукурузой, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр маринованных шампиньонов 200 гр отварного мяса 150 гр консервированной кукурузы 2 головки репчатого лука 150 гр майонеза 50 гр свежей зелени укропа и петрушки (либо зелень по вкусу) 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахарного песка сок половинки лимона. Способ приготовления
Читать далее
Салат с сёмгой и крабовыми палочками, яйцами и сыром, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр малосолёной сёмги 200 гр крабовых палочек 150 гр сыра твёрдых сортов 3 яйца, сваренных вкрутую 2-3 клубня отварного картофеля майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей и овощами: помидорами, перцем, картофелем, с сыром, без майонеза, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр отварного куриного филе 1 клубень отварного картофеля 1 крупный стручок болгарского перца 1 помидор 100 гр сыра твёрдых сортов. Для заправки
Читать далее
Салат с сельдью и гренками, яблоками и сыром. Пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 2 филе сельди 1 крупное кисло-сладкое яблоко 100 гр сыра твёрдых сортов 5-6 пёрышек зелёного лука 200 гр ржаного хлеба. Для заправки
Читать далее
Салаты из свеклы, пошаговые рецепты приготовления. Салат из свеклы с сыром, яйцом и чесноком. Ингредиенты 1 отварная свёкла 2 дольки чеснока 2 яйца, сваренных вкрутую 200 гр сыра твёрдых сортов свежая зелень — по своему вкусу соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с печенью Обжорка Вкусный салат с печенью, зелёным горошком, морковью, маринованными огурцами и луком, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 450 гр печени 4 маринованных огурца 2-3 моркови среднего размера 2 головки репчатого лука маленькая баночка зелёного горошка 200 гр майонеза (либо по своему вкусу) соль и молотый чёрный перец — по вкусу растительное масло для обжаривания. Способ приготовления
Читать далее
Салат из курицы с шампиньонами, кукурузой и пекинской капустой, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр куриного филе 150 гр шампиньонов 150 гр пекинской капусты маленькая баночка консервированной кукурузы (или половина большой) майонез — по своему вкусу растительное масло для обжаривания. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей и фасолью, морковью по-корейски, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр фасоли 200 гр куриного филе 100 гр моркови по-корейски 50 гр сыра твёрдых сортов свежая зелень (по желанию) соль, молотый перец и майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из авокадо с огурцами, яйцами и чесноком, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 2 плода авокадо 2 свежих огурца среднего размера 2 яйца, сваренных вкрутую 2 крупных дольки чеснока 1 столовая ложка лимонного сока соль — по вкусу растительное масло или майонез для заправки салата — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из ветчины с пекинской капустой, болгарским перцем и кукурузой, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр любой ветчины половина кочана пекинской капусты 100 гр консервированной кукурузы 1 крупный стручок болгарского перца немного свежей зелени укропа соль, чёрный молотый перец и майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из квашеной капусты с зелёным горошком, маринованными огурцами и чесноком. Пошаговый рецепт приготовления. Блюдо в пост. Ингредиенты 200 гр квашеной капусты 6-7 столовых ложек консервированного зелёного горошка 150 гр маринованных или солёных огурцов 2 дольки чеснока 1 головка репчатого лука растительное масло — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из кальмаров с горошком, огурцами, картофелем и морковью, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 1 баночка консервированных кальмаров маленькая баночка зелёного горошка 3-4 клубня отварного картофеля 1 отварная морковь 3 солёных огурца свежая зелень — по своему вкусу майонез. Способ приготовления
Читать далее
Салат из сельди с яблоками, картофелем, яйцом и луком, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр филе сельди 4-5 клубней отварного картофеля среднего размера 3 яйца, сваренных вкрутую 2 несладких яблока 2 головки репчатого лука майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из курицы с овощами: перцем, помидорами, огурцами и зелёным луком, пошаговый рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр отварного куриного филе 1 свежий огурец 1 стручок болгарского перца 2 помидора небольшого размера небольшой пучок зелёного лука 1 столовая ложка майонеза 1 столовая ложка сметаны соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из куриных желудков с картофелем, морковью, яйцом, огурцами и горошком, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр отваренных куриных желудков 3 отварных клубня картофеля 1 отваренная морковь 3 яйца, сваренных вкрутую 3-4 маринованных огурца 1 маленькая головка репчатого лука 3-4 столовые ложки зелёного горошка майонез и соль — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из ветчины с шампиньонами. Рецепт приготовления вкусного салата из ветчины, грибов шампиньонов, яиц и кукурузы. 250 гр ветчины 200 гр консервированных шампиньонов 3 яйца, сваренных вкрутую 200 гр консервированной кукурузы маслины, соль и молотый перец — по своему вкусу майонез. Способ приготовления
Читать далее
Салат с говядиной, сыром и овощами, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр отварной говядины 2 помидора среднего размера 2 небольших свежих огурца 1 головка репчатого лука 1 крупная долька чеснока 100 гр сыра твёрдых сортов 3 яйца, сваренных вкрутую пучок свежей зелени укропа и петрушки майонез или сметана — по своему вкусу соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из крабовых палочек с помидорами и сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр крабовых палочек 3 помидора среднего размера 1 стручок болгарского перца 150 гр сыра твёрдых сортов 2 дольки чеснока майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с крабовым мясом и овощами, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр крабового мяса 1-2 помидора среднего размера 1 стручок болгарского перца маленькая баночка зелёного горошка 100 гр майонеза небольшой пучок зелёного лука свежая зелень укропа и петрушки — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из курицы с капустой. Рецепт приготовления вкусного салата с куриным филе, капустой, сыром и сухариками. Ингредиенты 450 гр куриного филе 400 гр белокочанной капусты половина стакана тёртого на крупной тёрке сыра твёрдых сортов гренки или сухарики — по своему вкусу майонез соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с пекинской капустой и колбасой. Рецепт приготовления вкусного салата. Ингредиенты половинка небольшого кочана пекинской капусты 300 гр варёно-копчёной колбасы 300 гр сыра твёрдых сортов 3-4 дольки чеснока свежая зелень сухарики — по желанию и вкусу майонез. Способ приготовления
Читать далее
Салат из кальмаров с огурцами, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр кальмаров 500 гр свежих огурцов 8-10 перепелиных яиц (или 3-4 куриных яйца). Для заправки 4 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка зерновой горчицы соль — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из печени трески с горошком, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 баночка печени трески 1 баночка консервированного зелёного горошка 2 яйца, сваренных вкрутую 3 отварные клубня картофеля 1 маленькая головка репчатого лука соль и молотый перец — по вкусу немного зелёного лука лимонный сок и растительное масло (либо майонез) — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Скумбрия в чайном рассоле («фальшивая» копчёная скумбрия), рецепт приготовления. Ингредиенты 2 скумбрии 1 литр воды 5 столовых ложек без горки соли 2 столовые ложки без горки сахарного песка 3 столовые ложки чёрного чая (сухого) 1-2 горсти луковой шелухи 2 столовые ложки подсолнечного масла лавровый лист, чёрный перец горошком — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с куриной печенью и морковью. Рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр отварной куриной печени 1 крупная морковь 1 головка репчатого лука 3 яйца, сваренных вкрутую 200 гр сыра твёрдых сортов 2 дольки чеснока 3-4 небольших маринованных огурца майонез. Способ приготовления
Читать далее
Салат Ананас. Рецепт приготовления вкусного салата с курицей, ананасами, сыром и грецкими орехами. Праздничное оформление салата. Ингредиенты 300 гр отварного куриного филе 1 банка консервированных ананасов (500 гр) 4 яйца, сваренных вкрутую 1 головка репчатого лука 200 гр сыра твёрдых сортов 200 гр ядер грецких орехов 1 стакан кипятка 1 столовая ложка 9%-го уксуса 1 чайная ложка сахарного песка половина […]
Читать далее
Салат с курицей и киви, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр отварного куриного филе 1 головка репчатого лука 100 гр сыра твёрдых сортов 2 помидора среднего размера 4 яйца, сваренных вкрутую 3 киви майонез — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат Мимоза со шпротами, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 баночки копчёных шпрот (200-220 гр) 2 отварных клубня картофеля 2 отварные моркови небольшого размера 5 яиц, сваренных вкрутую 1 небольшая головка репчатого лука майонез зелень для украшения. Способ приготовления
Читать далее
Маринованная скумбрия, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,5 кг свежей скумбрии 2,5 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахарного песка 100 мл 6%-го уксуса 100 мл растительного масла 1 чайная ложка сухой горчицы 3 голоски репчатого лука среднего размера 3 лавровых листа 13-15 горошин чёрного перца 2 чайные ложки специй для рыбы (либо по вкусу, например, тмин, кориандр, розмарин, тимьян). Способ приготовления
Читать далее
Паштет из куриной печени, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр куриной печени 2 головки репчатого лука среднего размера 2 столовые ложки коньяка 150 мл сливок 100 гр сливочного масла соль, черный молотый перец — по вкусу щепотка молотого мускатного ореха растительное масло. Способ приготовления
Читать далее
Салаты с сухариками и курицей, рецепты приготовления. Салат с курицей, сухариками и овощами, рецепт приготовления. Ингредиенты 350 гр отварной куриной грудки 3 помидора среднего размера 2 крупных болгарских перца 2 свежих огурца среднего размера 80 гр ржаных сухариков 1 головка чеснока небольшого размера 150 гр сыра твёрдых сортов майонез. Способ приготовления
Читать далее
Овощные салаты с консервированной фасолью, рецепты приготовления. Овощной салат с консервированной фасолью. Ингредиенты 1 баночка консервированной фасоли 1 баночка консервированной кукурузы 1 стручок болгарского перца 2 помидора среднего размера 1 головка небольшая красного лука небольшой пучок зелени кинзы лимонный сок соль и молотый перец оливковое масло. Способ приготовления
Читать далее
Салат из фасоли с сухариками, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 баночка фасоли в собственном соку 1 пачка сухариков 100 гр сыра твёрдых сортов 3-4 дольки чеснока майонез — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Слоёный салат с курицей и грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 250-300 гр филе копчёной курицы 200 гр свежих огурцов 1 головка репчатого лука 250 гр свежих грибов (можно использовать и замороженные) 6 яиц, отваренных вкрутую майонез небольшой пучок свежей зелени укропа соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей ананасами и горошком Салат с курицей ананасами и горошком, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 куриное филе без кости 100 гр свежих шампиньонов 4 яйца, сваренных вкрутую 1 небольшая головка репчатого лука 200 гр консервированного зелёного горошка 300 гр консервированных ананасов 100 гр майонеза или оливкового масла соль, молотый чёрный перец, свежая зелень — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей, кукурузой и ананасами, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр куриного филе 1 баночка консервированной кукурузы 1 баночка консервированных ананасов горсть толчёных грецких орехов 1 долька чеснока соль, майонез и молотый чёрный перец — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей и ананасами, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр куриного филе 1 баночка консервированных ананасов 4 яйца, сваренных вкрутую 100 гр сыра твёрдых сортов 1 чайная ложка карри майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей, ананасами и шампиньонами, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр куриного филе 1 баночка консервированных ананасов 300 гр сыра твёрдых сортов 400 гр свежих шампиньонов 3 яйца, сваренных вкрутую майонез — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с фасолью и копчёной колбасой, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 баночка консервированной фасоли 50 гр копчёной колбасы 2 помидора среднего размера 50 гр свежей зелени петрушки 50 гр сыра твёрдых сортов майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей, сухариками и овощами. Рецепт приготовления. Ингредиенты 350 гр отварной куриной грудки 3 помидора среднего размера 2 крупных болгарских перца 2 свежих огурца среднего размера 80 гр ржаных сухариков 1 головка чеснока небольшого размера 150 гр сыра твёрдых сортов майонез. Способ приготовления
Читать далее
Салат с ветчиной и маслинами, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр ветчины (можно взять мясную, куриную или из индейки) 100 гр маслин без косточек баночка консервированной кукурузы 100 гр маринованных шампиньонов 2 яйца несколько листьев салата майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Слоёный салат со шпротами, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 баночка шпрот 2 яйца 100 гр сыра твёрдых сортов 2 моркови среднего размера 4 клубня картофеля среднего размера майонез — по своему вкусу. Способ приготовления
Читать далее