Картофельная запеканка с сыром
Картофельная запеканка с сыром, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 1 яйцо
- 500 мл молока
- 200 гр твёрдого сыра
- 50 гр помидоров
- 5 гр зелени базилика
- соль, молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружками, переложить в глубокую миску, добавить соль, поперчить, хорошо перемешать.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Яйцо соединить с молоком, слегка взбить миксером, соединить с половиной натёртого сыра и вылить смесь в картофель, осторожно перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в неё картофель в яично-молочной смеси.
- Сверху засыпать оставшимся натёртым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
- Готовую картофельную запеканку с сыром украсить ломтиками помидоров и листиками базилика.