Цуккини с помидорами, сыром и яйцами
Цуккини с помидорами, сыром и яйцами, рецепт приготовления в скороварке.
Ингредиенты
- 2 цуккини среднего размера
- 4 помидора среднего размера
- 100 гр сыра твёрдых сортов
- 3 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Цуккини вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 сантиметра.
- Помидоры помыть и нарезать тонкими кружочками.
- Яйца взбить венчиком.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Цуккини и помидоры потушить в растительном масле в течение 2 минут.
- Добавить взбитые яйца, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и готовить ещё в течение 30 секунд.
- Готовые цуккини с помидорами и яйцами при подаче к столу посыпать тёртым сыром.