Овощная запеканка
Овощная запеканка, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты
- 3 помидора
- 2 стручка болгарского перца
- 2 клубня картофеля
- 3 яйца
- 80 гр твёрдого сыра
- растительное масло
- соль, специи и пряности — по вкусу.
Способ приготовления
- Отварить отдельно капусту и картофель.
- Разделить капусту на соцветия, картофель и помидоры нарезать кружками, перец — кольцами.
- Форму для запекания смазать растительным маслом.
- Овощи выложить слоями: картофель, цветная капуста, перец, помидоры.
- Яйца взбить с солью и специями, залить полученной смесью овощи.
- Сверху посыпать тёртым сыром.
- Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
- За 5 минут до готовности убрать фольгу с формы, чтобы сыр зарумянился.