Красная острая аджика

Красная острая аджика рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 2,5 кг красных помидоров
• 1 кг моркови
• 1 кг красного болгарского перца
• 2 стручка красного горького перца
• 1 стакан растительного масла
• 1 стакан сахарного песка
  
• четверть стакана соли
• 1 стакан очищенных долек чеснока.

Способ приготовления

• Помидоры, морковь, болгарский перец пропустить через мясорубку.
• Добавить растительное масло, сахарный песок и посолить.
• Выложить в кастрюлю и тушить 1 час.
• Остудить.
• В остывшую массу добавить пропущенный через мясорубку чеснок и горький перец.
• Перемешать.
• Разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
• Хранить готовую аджику в холодильнике.

 Готовим вкусно.