Запеканка из кабачков и лука
Запеканка из кабачков и лука с сыром рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 500 гр кабачков
- 3 головки репчатого лука
- 100 гр сыра
- 20 гр сливочного масла
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка майонеза
- 2 чайные ложки 3%-ного уксуса
- соль, молотый чёрный перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.
- Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, обжарить в 2 столовых ложках растительного масла.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Кружочки кабачков выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания, полить оставшимся растительным маслом, сверху положить кольца лука, смазать их майонезом, посыпать тёртым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.