Запеканка из свинины с сыром и картофелем
Запеканка из свинины с сыром и картофелем, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 700 гр свинины
- 100 гр репчатого лука
- 250 гр сыра
- 300 гр картофеля
- 250 мл майонеза
- 50 гр сливочного масла
- зелень, соль, молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Свинину дважды пропустить через мясорубку.
- В полученный фарш добавить соль, перец, хорошо перемешать и обжарить в сливочном масле до полуготовности.
- Репчатый лук очистить и натереть на мелкой тёрке (можно измельчить в блендере), обжарить в сливочном масле (отдельно от фарша).
- Картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
- Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом.
- В смазанную форму выложить слоями подготовленные ингредиенты: вниз положить обжаренный фарш, затем обжаренный репчатый лук, далее слой картофеля.
- Сверху залить майонезом и посыпать натёртым сыром.
- Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
- Готовое блюдо при подаче к столу посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.