Утка, фаршированная грушами

Утка, фаршированная грушами, рецепт приготовления в духовке.

Ингредиенты

• 1 тушка утки
• 4 груши
• 100 гр тёртого сыра
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 1 чайная ложка муки
• 100 гр панировочных сухарей
• 1 пучок зелени укропа и петрушки
• соль
• молотый перец.

Способ приготовления

• Груши вымыть, разрезать каждую на 4 части, удалить сердцевину.
• Зелень укропа и петрушки нарубить.
• Тушку утки помыть, начинить четвертинками груш.
• Яйца взбить с солью и молотым перцем, добавить муку, тёртый сыр, влить молоко, хорошо перемешать и облить этой смесью утку.
• Сверху тушку посыпать панировочными сухарями.
• Выложить утку на противень.
• Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.
• Готовую утку нарезать порционными кусками и посыпать свежей зеленью укропа и петрушки.
• Готовим вкусно.