Курица, запечённая с овощами в духовке
Курица, запечённая с овощами в духовке, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- половина тушки курицы
- 300 гр цуккини
- 1 морковь среднего размера
- 1 головка репчатого лука
- 1 стручок болгарского перца
- 2 помидора
- 100 гр сливочного масла
- 100 мл сметаны
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Мясо курицы промыть и нарезать кусками.
- Куски курицы обжарить в растительном масле и выложить в форму для запекания.
- Репчатый лук почистить и измельчить.
- Цуккини нарезать кубиками.
- Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кусочками.
- Морковь очистить, помыть и натереть на крупной тёрке.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками.
- Подготовленные овощи выложить в форму для запекания на курицу.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Сверху положить кусочки сливочного масла и залить сметаной.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 40-45 минут.