Овощное рагу

Овощное рагу, рецепт приготовления в мультиварке.

Ингредиенты

• 2 стручка болгарского перца
• 2 головки репчатого лука
• 2 моркови
• 4 помидора
• 2 молодых кабачка
• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 лавровых листа
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножки.
• Морковь и репчатый лук очистить.
• Болгарский перец, кабачки, помидоры, лук и морковь нарезать примерно равными по размеру кубиками.
• Выложить репчатый лук в чашу мультиварки с растительным маслом, готовить в режиме «Выпечка» 5 минут.
• Затем к луку добавить морковь, перемешать и готовить в том же режиме ещё 7 минут.
• Выключить мультиварку, положить в чашу все оставшиеся овощи, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
• Готовить в режиме «Тушение» 60 минут.
• Из готового рагу убрать лавровый лист, добавить томатную пасту, перемешать.
• Готовое овощное рагу подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
• Готовим вкусно.