Отбивные из куриного филе в духовке

Отбивные из куриного филе в духовке, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 700 гр куриной грудки
• 50 гр твёрдого сыра
• 50 гр брынзы
• 1 головка репчатого лука
• растительное масло для обжаривания
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 небольшой пучок зелени петрушки
• соль, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Куриные грудки нарезать ломтиками толщиной 1 см, немного отбить, посолить и поперчить по вкусу с двух сторон.
• Противень смазать сливочным маслом, выложить на него мясо.
• Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
• Брынзу нарезать небольшими брусочками.
• Репчатый лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Яйцо взбить.
• Зелень петрушки промыть, мелко нарезать.
• Соединить натёртый сыр, брынзу, обжаренный лук, яйцо, зелень петрушки, добавить майонез, хорошо перемешать и залить отбивные получившимся соусом.
• Запекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (приблизительно 40-45 минут).
• Готовим вкусно.