Говяжья печень с картофелем и сливками в горшочке

Говяжья печень с картофелем и сливками в горшочке рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 400 гр говяжьей печени
• 4 клубня картофеля
• 100 мл сливок
• 100 мл мясного бульона
• 2 головки репчатого лука
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 пучок зелени укропа
• соль, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Картофель почистить, вымыть, нарезать кубиками.
• Репчатый лук очистить, измельчить.
• Зелень укропа промыть, нарубить.
• Печень очистить от плёнок, помыть, нарезать небольшими кусочками.
• Нарезанную печень обжарить в одной столовой ложке растительного масла в течение 3 минут.
• Картофель и репчатый лук выложить в сковороду и обжарить с одной ложкой растительного масла в течение 7 минут.
• В горшочек положить картофель, репчатый лук, печень, добавить оставшееся растительное масло.
• Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 4 минуты.
• затем влить в горшочек сливки, бульон.
• Готовить ещё 10 минут при температуре 160 градусов.
• Потом посолить и поперчить по вкусу, добавить томатную пасту.
• Готовить ещё 5 минут.
• Готовое блюдо при подаче к столу посыпать зеленью укропа.
• Готовим вкусно.