Говяжий язык с овощами в горшочке

Говяжий язык с овощами в горшочке рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 300 гр говяжьего языка
• 2 клубня картофеля
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 головка репчатого лука
• 100 гр белокочанной капусты
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 3 столовые ложки сметаны
• пучок зелени петрушки
• 2 лавровых листа
• 5 горошин чёрного перца
• соль, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Язык отварить, очистить от кожицы, нарезать соломкой.
• Картофель, корень петрушки и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
• Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами.
• Белокочанную капусту и зелень петрушки нарубить.
• Язык, картофель, корень петрушки, морковь, лук и капусту переложить в горшочек, посолить и поперчить по вкусу, добавить сливочное масло.
• Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут.
• Затем добавить сметану, перец горошком, лавровый лист, влить немного воды.
• Готовить ещё 30 минут при температуре 180 градусов.
• Готовое блюдо при подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
• Готовим вкусно.