Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Праздничное блюдо итальянской кухни. Тёплый салат со щупальцами осьминога. Рецепт приготовления. Ингредиенты 1 осьминог 200 гр мелкого картофеля 50 гр салата корн 50 гр рукколы 100 гр помидоров черри 5-6 оливок с косточками 1 лимон 50 гр мёда 50 мл бальзамического уксуса 1 стручок острого перца чили 150 мл оливкового масла 10 гр тимьяна 4 дольки чеснока соль, молотый перец […]
Читать далееПраздничное блюдо итальянской кухни. Салат с кальмарами и дольками грейпфрута рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр кальмаров 2 грейпфрута 120 гр смеси салатных листьев 200 гр помидоров черри 200 гр свежих огурцов 70 мл оливкового масла 10 гр тимьяна 3 дольки чеснока соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПраздничное блюдо итальянской кухни. «Цезарь» с перепелами рецепт приготовления. Ингредиенты 4 перепела 500 гр салата романо 200 гр помидоров черри 50 гр пармезана 50 мл оливкового масла 10 гр тимьяна соль, молотый перец — по вкусу. Для гренок
Читать далееПраздничное блюдо итальянской кухни. Салат с ветчиной, инжиром и рукколой рецепт приготовления. Ингредиенты 160 гр пармской ветчины 200 гр инжира 100 гр вяленых томатов (можно использовать помидоры черри) 80 гр рукколы 120 мл оливкового масла 80 мл винного уксуса соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПраздничное блюдо итальянской кухни. Салат из овощей, ветчины и спаржи по-итальянски, рецепт приготовления. Ингредиенты 240 гр помидоров 150 гр свежих огурцов 150 гр болгарского перца 30 гр оливок без косточек 30 гр маслин без косточек 10 гр каперсов 130 мл оливкового масла 160 гр пармской ветчины 120 гр мяса краба 160 гр спаржи 40 гр майонеза 20 мл бальзамического соуса-крем […]
Читать далееПраздничное горячее блюдо французской кухни. Лосось в миндале под апельсиновым соусом, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг филе лосося 100 мл оливкового масла 150 гр хлопьев миндаля 1 шт. брокколи 120 гр мелкой моркови 100 гр салата лолло россо 1 лимон базилик для украшения соль, молотый перец — по вкусу. Для соуса
Читать далееПраздничное горячее блюдо французской кухни. Филе лосося с соусом мартини рецепт приготовления. Ингредиенты 800 гр филе лосося 400 гр шпината 200 гр помидоров черри 100 мл оливкового масла соль, молотый перец — по вкусу. Для соуса
Читать далееПраздничное горячее блюдо французской кухни. Утиная грудка с капучино из спаржи и сельдерея рецепт приготовления. Ингредиенты 800 гр филе утиной грудки 20 мл растительного масла 40 мл кисло-сладкого сиропа соль, молотый перец — по вкусу. Для соуса-капучино
Читать далееПраздничное горячее блюдо французской кухни. Цыплёнок по-провански рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка цыплёнка (приблизительно 1,5 кг) 400 гр красного и жёлтого болгарского перца 50 мл оливкового масла 100 гр красного лука 6 долек чеснока 150 мл белого сухого вина 500 гр консервированных помидоров 250 мл куриного бульона 5 гр тимьяна 80 гр маслин без косточек соль, перец — по вкусу. […]
Читать далееПраздничное горячее блюдо французской кухни. Медальоны из телятины со спаржей и грибным соусом рецепт приготовления. Ингредиенты 700 гр телячьей вырезки 600 гр зелёной спаржи растительное масло соль, перец — по вкусу. Для соуса
Читать далееПраздничное горячее блюдо французской кухни. Бёф бургиньон рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг мякоти говядины 100 мл оливкового масла 3 моркови 1 головка чеснока 4 шт. лука-шалот 4 лавровых листа 5 гр сухих прованских трав 700 мл красного сухого вина 2 литра воды 10 клубней картофеля среднего размера соль, перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПраздничное горячее блюдо французской кухни. Стейк из говяжьей вырезки с соусом беарнез рецепт приготовления. Ингредиенты 800 гр говяжьей вырезки 1 долька чеснока 2 гр тимьяна 60 мл оливкового масла соль, молотый перец — по вкусу. Для соуса беарнез
Читать далееРецепт праздничного салата французской кухни. Салат с копчёным лососем, яблоком и редисом рецепт приготовления. Ингредиенты 1-2 зелёных яблока 100 гр редиса 150 гр помидоров черри 200 гр смеси салатных листьев 600 гр филе копчёного лосося. Для соуса
Читать далееРецепт праздничного салата французской кухни. Салат с тунцом и томатной сальсой рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр филе тунца 60 мл оливкового масла 80 гр рукколы 20 мл бальзамического уксуса 10 гр кунжута соль, молотый перец — по вкусу. Для томатной сальсы
Читать далееРецепт праздничного салата французской кухни. Грибное рагу с яйцом по-французски рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр смеси свежих грибов 100 гр лука-шалот 2 дольки чеснока 100 гр сливочного масла 200 мл сухого белого вина 3 гр мускатного ореха 8 яиц 40 гр смеси зелени соль, перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Рецепт праздничного салата французской кухни. Тартар из морских гребешков по-французски, рецепт приготовления. Маскарпоне — это итальянский белый сыр из коровьего молока со сливками. По вкусу напоминает творог, но он очень жирный и более однородный по фактуре. Имеет консистенцию мягкого масла. Ингредиенты 400 гр морских гребешков 0,5 стручка острого перчика 2 веточки мяты 5 стрелок шнитт-лука 120 гр маскарпоне 80 мл […]
Читать далееРецепт праздничного салата французской кухни. Жареный камамбер с зелёным салатом по-французски рецепт приготовления. Камамбер — это сорт мягкого жирного сыра, который изготавливают из коровьего молока. Имеет острый, пикантный вкус. Покрыт белой корочкой, которую образует специальная сырная плесень. Ингредиенты 300 гр салатных листьев 50 гр смеси нарезанной зелени (укроп, руккола, кинза, петрушка) 140 мл оливкового масла 40 гр малинового джема 1 […]
Читать далее