Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Украинская кухня. Рыбный завиванец из судака, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг судака 4 яйца, сваренных вкрутую 10 горошин чёрного перца 3 лавровых листа зелень петрушки 6 стаканов воды 0,5 стакана 9%-го уксуса 1 головка репчатого лука. Для подливы
Читать далееЗаливное из судака по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг судака 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 головка репчатого лука 1 лавровый лист 10 горошин чёрного перца 10 гр желатина на 1 стакан бульона соль, тёртый хрен — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФаршированные помидоры по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 5 помидоров 200 гр сосисок или колбасы 2 яйца 2 головки репчатого лука 1 столовая ложка сливочного масла 2,5 столовых ложки майонеза 50 гр твёрдого сыра соль, зелень, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат из редиса с зелёным луком и яйцом, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр редиса 3 яйца половина стакана сметаны 150 гр зелёного лука небольшой пучок свежей зелени укропа соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Ленивые голубцы из мясного фарша с рисом и капустой. Рецепт приготовления. Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов 500 г мясного фарша 100 г отварного риса 200 г свежей белокочанной капусты 3 столовые ложки томатного соуса 1 столовая ложка майонеза 300 мл воды растительное масло пшеничная мука соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления ленивых голубцов
Читать далееКабачки, запечённые с фаршем и помидорами, рецепт приготовления. Ингредиенты 1-1,2 кг кабачков (небольшого размера) 400 гр фарша 2 головки репчатого лука 2 столовые ложки томатной пасты 5 помидоров среднего размера 100 гр сыра твёрдых сортов 4 яйца 150 мл сметаны растительное масло соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Белая фасоль, запечённая с репчатым луком. Рецепт приготовления. Готовим вкусно в пост. Ингредиенты 1 стакан сухой белой фасоли 4 головки репчатого лука среднего размера 4 дольки чеснока 2 лавровых листа 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки томатной пасты соль, молотая паприка, молотый красный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБолгарский перец, запечённый с брынзой, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг болгарского перца 400 гр брынзы 2 яйца 2 помидора 50 гр топлёного масла (сливочного или растительного). Способ приготовления
Читать далееЗапечённые кабачки в сметане, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кабачка среднего размера пучок зелени укропа и петрушки 1 столовая ложка растительного масла 500 мл сметаны соль, молотый белый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПлакия (курица, тушёная в овощном маринаде по-болгарски), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы (приблизительно 1,5 кг) 3 моркови среднего размера 4-5 помидоров 3 головки репчатого лука 6 долек чеснока 3/4 стакана растительного масла 2 столовые ложки муки 1 стакан куриного бульона 1 стакан измельчённой зелени петрушки 6 ломтиков лимона соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееТаратор (болгарский холодный суп), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 крупный свежий огурец 1 долька чеснока 50 гр очищенных грецких орехов 1 пучок свежей зелени укропа 2 стакана кефира или простокваши соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееИтальянская кухня. Рыба по-средиземноморски, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр филе морской рыбы 100 гр репчатого лука 2 дольки чеснока 1,5 столовые ложки оливкового масла 500 гр помидоров 0,5 лимона 100 гр овечьего сыра 120 гр маслин без косточек соль, зелень, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКуриные голени с овощами в сметанном соусе, рецепт приготовления. Ингредиенты 6 куриных голеней 500 гр кабачков 400 гр стручковой зелёной фасоли 1 головка репчатого лука 3 помидора 3 дольки чеснока 300 гр сметаны 1 столовая ложка майонеза растительное масло для обжаривания соль, смесь молотых перцев — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЯйца, фаршированные рыбой, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 яйца половина банки рыбных консервов (в масле или натуральные) 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка растительного масла 4 столовые ложки майонеза свежая зелень укропа или петрушки, соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРыбный гуляш по-югославски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг рыбы разных видов 1 стакан измельчённой зелени по вкусу 2 головки репчатого лука 2 дольки чеснока 1 лимон 3 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки томатной пасты соль, молотый красный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГювеч с рисом, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр риса 1 головка репчатого лука 150 гр растительного масла 2 стручка болгарского перца 3 помидора среднего размера 4 яйца 500 мл кефира или простокваши соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееИтальянская кухня. Спагетти, запечённые с баклажанами, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 баклажана 300 гр спагетти 250 гр брынзы 80 гр тёртого сыра пармезан 400 гр консервированных очищенных помидоров 1 пучок базилика 6 столовых ложек оливкового масла соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФранцузская кухня. Бретонское рагу с бараниной, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр мякоти баранины 250 гр бекона 5 головок репчатого лука 5 помидоров 2 дольки чеснока 1 пучок зелени петрушки, сельдерея, чабера 100 гр стручковой фасоли 6 сосисок соль, молотый красный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБелые грибы, запечённые в сметане с сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг белых грибов 100 гр сливочного или топлёного масла 4 дольки чеснока 100 гр сметаны 50 гр сыра твёрдых сортов соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Вареники с фасолью и грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты Для начинки 1 стакан фасоли 100 гр сушёных грибов 2 головки репчатого лука 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый красный перец — по вкусу сметана, сливочное масло — по вкусу. Для теста
Читать далее
Салат из пекинской капусты с креветками, ананасами и крабовыми палочками. Рецепт приготовления очень вкусного салата. Ингредиенты 0,5 кочана пекинской капусты 300 г маленьких очищенных креветок 10-12 крабовых палочек 1 баночка консервированных ананасов 1 гранат несколько листьев зелёного салата соль и майонез — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГуляш из красной фасоли с грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр красной фасоли 200 гр грибов 1 головка репчатого лука среднего размера 1 долька чеснока 60 гр растительного масла 4 стручка разноцветного болгарского перца (красный, зелёный, жёлтый) 50 гр томатной пасты 750 мл овощного бульона 25 гр молотой паприки соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБолгарский перец, тушёный по-венгерски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг болгарского перца 500 гр репчатого лука 500 гр помидоров 150 гр колбасы 6 столовых ложек оливкового масла 1 столовая ложка молотой паприки соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБигос, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр свежей белокочанной капусты 400 гр квашеной капусты 200 гр мякоти свинины 150 гр колбасы 100 гр копчёной грудинки 50 гр сала 60 гр сушёных грибов 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка пшеничной муки соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБрюссельская капуста по-итальянски, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр брюссельской капусты 2 столовые ложки пшеничной муки 2 столовые ложки сливочного масла 1 стакан молока 2 столовые ложки сливок 1 щепотка тёртого мускатного ореха 2 столовые ложки тёртого сыра соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКапуста с салом, тушёная по-венгерски, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр белокочанной капусты 1 головка репчатого лука 5 стручков зелёного сладкого перца 8 помидоров среднего размера 2 дольки чеснока 150 гр копчёного сала 4 столовые ложки яблочного сока 4 столовые ложки воды 1 щепотка тмина соль, молотая паприка — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Картофельные лежни, рецепт приготовления. Ингредиенты 650-700 гр картофеля 4 яйца 100 гр шпика 0,5 стакана квашеной капусты 4 головки репчатого лука 1 лавровый лист сметана, соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКартофельная драчена со свининой, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 5 клубней картофеля среднего размера 100 гр свинины 10 гр шпика 1 маленькая головка репчатого лука 3 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка пшеничной муки сода на кончике ножа 40 гр сливочного масла соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Творожная запеканка с молоком, сахаром, манной крупой и желтком, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 500 гр творога 225 мл молока 150 гр сахарного песка 2 столовые ложки манной крупы 1 яичный желток. Способ приготовления
Читать далееСалат с ветчиной и копчёным сыром, болгарским перцем, огурцами, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр ветчины 150 гр копчёного сыра 1 стручок болгарского перца 2 свежих огурца среднего размера майонез, свежая зелень укропа и петрушки — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат из крабовых палочек с ветчиной и плавленым сыром. Рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр крабовых палочек 3 яйца, сваренных вкрутую 150 гр ветчины 1 яблоко 1 головка репчатого лука небольшого размера 2 плавленых сырка 0,5 стакана измельчённых грецких орехов майонез, соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСырный суп с копчёностями, картофелем, морковью и луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 350-400 гр копчёностей 3 плавленых сырка 2-2,5 литра воды 4 клубня картофеля среднего размера 1 морковь 1 головка репчатого лука пучок зелени укропа и петрушки соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУтка в апельсиновом соке, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка утки (приблизительно 2 кг) 1 большой апельсин 1 столовая ложка сладкой горчицы 2 столовые ложки соевого соуса 3 столовые ложки жидкого мёда соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Салат с курицей, шампиньонами и кукурузой. Рецепт приготовления вкусного салата из куриного филе с грибами, кукурузой. Ингредиенты 300 гр куриного филе 1 баночка консервированной кукурузы 300 гр шампиньонов 2 яйца 150 гр моркови 1 головка репчатого лука растительное масло для обжаривания соль, молотый перец, майонез, зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСырный рулет с фаршем, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр сыра твёрдых сортов 3 яйца 3 столовые ложки манной крупы 100 мл майонеза. Для начинки
Читать далееУкраинская кухня. Картофельные котлеты с грибным соусом, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр картофеля 4 яичных желтка 50 гр панировочных сухарей или муки 2 столовые ложки растительного масла. Для соуса
Читать далееКартофельные пирожки с капустой, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 10 клубней картофеля среднего размера 1 яйцо 1 столовая ложка пшеничной муки 90 гр сливочного масла соль — по вкусу. Для фарша
Читать далееХолодник из щавеля, свежих огурцов, с яйцом и зелёным луком, рецепт белорусской кухни. Ингредиенты 1 кг щавеля 250 гр свежих огурцов 4 яйца, сваренных вкрутую 20 гр зелёного лука 2 литра воды 25 гр сахарного песка сметана, соль и свежая зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат из зелёной фасоли с яйцом и чесноком, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр зелёной фасоли 4 яйца 2 дольки чеснока 1 столовая ложка сливочного масла майонез и соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРецепт Австрийской кухни: Салат по-венски со спаржей и языком. Ингредиенты 200 гр спаржи 120 гр консервированного зелёного горошка 100 гр языка. Для соуса 2 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки сливок 2 столовые ложки измельчённой свежей зелени укропа. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Гетманский борщ, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр говядины 1 свекла 200 гр белокочанной капусты 2 клубня картофеля 120 гр фасоли 120 гр баклажанов 1 небольшая морковь 1 корень петрушки растительное масло сметана соль, лавровый лист, чёрный перец горошком — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГрибной суп с телятиной по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр телятины 1 литр воды 100 гр шампиньонов или белых грибов 0,5 литра кваса 5 клубней картофеля 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 стручок острого перца 2 столовые ложки растительного масла соль, зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Готовим вкусно Валаамские щи. Рецепт приготовления. Блюдо в пост. Ингредиенты 1 кг белокочанной капусты 500 гр грибов (шампиньоны) 2 головки репчатого лука 1 корень петрушки (либо 3-4 стебля) 8 горошин чёрного перца 1 лавровый лист 1 столовая ложка пшеничной муки 80 гр растительного масла зелень укропа и петрушки, соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГрибной суп по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 стакана мясного или куриного бульона 100 гр консервированных грибов 2 клубня картофеля 2 помидора 1 головка репчатого лука 2 небольших солёных огурца 100 гр вермишели 50 гр сливочного масла сметана, зелень, соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее